O alho em pó é outro tempero versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos para adicionar o sabor distinto do alho sem precisar picar ou descascar dentes de alho frescos. Aqui estão algumas dicas de uso:
1. Tempero para Carnes: Misture alho em pó com sal, pimenta, cebola em pó e outras especiarias para criar um tempero seco para carnes, como frango, carne bovina, porco ou peixe. Ele se mistura bem e distribui o sabor uniformemente.
2. Marinadas: Adicione alho em pó a marinadas para carnes, tofu ou vegetais. O alho em pó se dissolve facilmente nos líquidos, garantindo que o sabor de alho seja bem distribuído.
3. Sopas e Molhos: Use alho em pó em sopas, ensopados, molhos de tomate, molhos brancos e molhos à base de creme para realçar o sabor sem a textura do alho picado.
4. Purês e Recheios: Misture alho em pó em purês de batata, recheios de tortas, lasanhas ou outras preparações para adicionar um sabor sutil de alho.
5. Ovos e Omeletes: Polvilhe um pouco de alho em pó sobre ovos mexidos, omeletes ou fritadas para dar um sabor extra.
6. Pães e Massas: Se você faz pão caseiro, massa de pizza ou biscoitos salgados, adicionar alho em pó à massa pode dar um sabor agradável de alho.
7. Legumes Assados: Misture alho em pó com azeite, sal e pimenta para temperar legumes antes de assá-los. Isso dará um sabor delicioso de alho torrado.
8. Molhos para Saladas: Adicione alho em pó ao vinagrete ou a outros molhos para saladas para dar um toque de alho sem precisar usar alho fresco.
Assim como a cebola em pó, o alho em pó tem um sabor concentrado, então use-o com moderação e ajuste ao seu gosto.
